Jeunes pousses - Finaliste 2015
La Caravane du goût est un véhicule d’animation ludique faisant la promotion d’une vision globale et responsable de l’alimentation. Par l’entremise de ses ateliers, elle propose aux familles des expériences alimentaires uniques autour d’aliments saisonniers, produits et transformés localement par vingt producteurs partenaires, tout en découvrant les plaisirs d’avoir un jardin écologique.
Jeunes pousses contribue au bien-être des jeunes par une éducation alimentaire expérientielle axée sur les plaisirs de manger, de la terre à la table. Jeunes pousses privilégie une approche globale et durable de l’alimentation qui tient compte de l'ensemble de ses dimensions : sociales, affectives, environnementales, économiques, culturelles et physiologiques. Les activités de l'organisme sont toujours ancrées dans le rythme des saisons par le choix des aliments présentés et privilégient les aliments produits et transformés localement.
Les jeunes sont de plus en plus éloignés de l’origine et du véritable goût des aliments et n’en connaissent plus la provenance. De plus, la majorité des aliments consommés voyagent des milliers de kilomètres avant d’arriver dans notre assiette. Ce type de consommation a un impact direct sur la santé économique, sociale et environnementale des communautés à court, à moyen et à long terme. C’est pour cette raison que, depuis 2007, Jeunes pousses met de l’avant des programmes pour faire découvrir aux enfants et aux familles du Québec les plaisirs de manger sainement et de façon responsable par l’exploration de l’alimentation de la terre à l’assiette.
En 2010, l’organisme a lancé La Caravane du goût, un véhicule d’animation ludique et coloré qui visite les événements et les festivals dédiés à la famille pendant la saison estivale. La Caravane vise à faire découvrir aux familles les plaisirs de manger des aliments savoureux, saisonniers et produits localement, la simplicité et le plaisir d’avoir son propre jardinet un ,et de soutenir les producteurs et les transformateurs qui les entourent. Elle permet ainsi aux événements d’offrir un service d’animation adapté à la famille tout en affichant leur engagement envers une alimentation durable et responsable.
La Caravane du goût offre :
- des ateliers d’éducation sensorielle au goût avec des aliments régionaux,
- des ateliers de semis. Les semences données aux enfants sont gracieusement offertes par Les Jardins de l’Écoumène, artisan semencier du Québec qui vend des semences du patrimoine certifiées biologiques.
- une zone d’animation interactive sur l’origine des aliments mettant à l’honneur les liens qui unissent la terre à l’assiette de manière concrète et vivante, grâce à des jeux sensoriels ludiques et un espace potager en pots avec des contenants diversifiés pour présenter la panoplie des modes de culture possibles.
La richesse de nos producteurs locaux ainsi que les bénéfices de l’approvisionnement en circuit court sont largement mis de l’avant dans nos stratégies promotionnelles. Les ateliers contribuent à faire connaître des initiatives locales, tels les marchés de solidarité et les marchés publics qui permettent de réduire l’empreinte écologique de notre alimentation et favorisent l’économie locale.
Les assiettes, les verres et les ustensiles de dégustation sont compostables. Le bac de compostage de La Caravane est toujours installé à côté du véhicule. Lorsque les événements ne proposent pas le ramassage du compost, l’équipe se charge d’acheminer les déchets compostables dans un bac de compost en dehors des événements. Il en est de même pour la récupération. Les produits de nettoyage sont aussi biodégradables.
