Témoignage : Centropolis

Avantages de participer aux Vivats ! Témoignage de …

Karine Rodrigue, Centropolis, Lauréat Alimentation des Vivats 2015

Bonjour Karine ! Pouvez-vous vous présenter et nous expliquer votre lien avec les Vivats ?

Bonjour, je suis Karine Rodrigue, la directrice marketing du Centropolis à Laval. Nous avons déjà remporté deux prix Vivats, dont un dans la Catégorie Alimentation pour notre événement Éco-Gourmand de 2015.

En quelques mots, pouvez-vous nous résumer votre événement ?

L’événement Éco-Gourmand est l’occasion de rencontres avec des producteurs locaux, mais c’est aussi la mise en lumière d’initiatives vertes et la mise en place d’activités culinaires avec les chefs de la communauté.

Plus précisément, quelles étaient vos actions lors de cet événement Éco-Gourmand ?

Pour créer notre événement éco-responsable, nous avons mis en place quelques petites actions qui n’ont rien de bien compliqué, mais elles ont fait toute la différence. Dès le départ, nous souhaitions mettre en avant les richesses du terroir lavallois et nous voulions collaborer avec des producteurs locaux. Nous avons également privilégié l’utilisation de produits équitables ou biologiques. Par la suite, nous avons remis tous les surplus de nourriture à une banque alimentaire de la région. Et pour finir, nous avons bien entendu utilisé de la vaisselle durable, soit compostable ou recyclable.

Brièvement, qu’est-ce que le gain d’un prix Vivat dans la catégorie Alimentation a apporté à votre organisation ?

Toutes ces petites actions nous ont permis de remporter un prix Vivat. C’est une très grande fierté pour nous, pour l’équipe du Centropolis et pour l’ensemble de la communauté. Gagner un prix Vivat est une belle reconnaissance. Ça nous donne l’envie d’en faire toujours plus, année après année.

Pour finir, avez-vous un message particulier pour nos candidats aux Vivats 2016 ?

Créer des événements éco-responsables, ce n’est pas si compliqué… Centropolis l’a fait ! En 2015, on était bien fiers d’avoir gagné un prix Vivat dans la catégorie Alimentation pour une deuxième année consécutive.